Ингредиенты

• 
  Авокадо - 40 г
  
  
• 
  Майонез - 15 мл
  
  
• 
  Микс салат - 10 г
  
  
• 
  Наршараб - 5 мл
  
  
• 
  Перец - По вкусу
  
  
• 
  Помидоры бакинские - 80 г
  
  
• 
  Слабосоленый лосось - 50 г
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  

• 
  Для соуса:
  
  
• 
  Сок лайма - 5 мл
  
  
• 
  Апельсиновый сок - 25 мл
  
  
• 
  Крахмал кукурузный - 5 г
  
  

Способ приготовления

Рецепт Ирмы Джахая, шеф-повара ресторана «Цыцыла» (Ginza Project)

1. 
   1
   Лосось и авокадо нарезать небольшими кубиками, заправить смесью майонеза с соусом наршараб.
   
   
2. 
   2
   Сверху выложить микс-салат, томаты разрезать на четыре части, все полить апельсиновым соусом (смешать сок апельсина и лайма и прокипятить 5 минут на небольшом огне с добавлением кукурузного крахмала).