Новости Дня

Клюквенный морс – один из самых вкусных и полезных напитков, знакомых с детства. Освежающий и кисловатый, он отлично утоляет жажду и придает сил. Но не всегда у хозяек есть под рукой ягоды, чтобы его приготовить. Тогда на помощь приходят пакетированные морсы из магазина. Но что скрывается в этих упаковках? И как выбрать качественный продукт? Это будут выяснять ведущие и эксперты в ток-шоу «Естественный отбор» на канале «ТВ Центр» в четверг, 13 июня, в 16:55. Поможет им в этом певец и телеведущий Кирилл Андреев.

Справка МК
[/b]

Четверг, 13 июня, 16:55

канал "ТВ Центр"

«Естественный отбор». 12+

Ведущие: Отар Кушанашвили и Зинаида Руденко.

Морс – традиционный древнейший напиток русской кухни. Упоминания о нем можно найти в старинной книге «Домострой», написанной во времена Ивана Грозного. Тогда использовали лесные и садовые ягоды, готовящиеся в воде так долго, пока не разварятся. Затем их оставляли на ночь – отстояться, гущу сливали, а морс разливали по бочкам и хранили на леднике. С тех пор прошло много веков, а способ приготовления напитка в домашних условиях почти не изменился, разве что ледник заменили на холодильник. Насколько безопасен этот напиток, приобретенный в торговой сети? Содержат ли промышленные морсы красители, консерванты и другие компоненты, не заявленные производителями? Что лучше пить летом – морс или сок? Как должен выглядеть правильный напиток? Это выяснят в программе, проверив пять известных марок популярного продукта.

[b]Пока же несколько важных фактов о главном «герое» выпуска:

* Несмотря на то, что промышленные морсы содержат достаточно витаминов, в них есть и много сахара. Поэтому частое их употребление может привести к диабету, болезням сердца и ожирению.

* Клюквенный морс нельзя пить людям, страдающим подагрой. С осторожностью – тем, у кого повышенная кислотность, так как напиток может спровоцировать воспаление. Так же аккуратно отнестись к морсу надо и всем, у кого пониженное давление (клюква еще больше его понизит), и тем, у кого плохая свертываемость крови.

* Морс может быть непрозрачным или осветленным. И это должно быть обязательно написано на коробке! Осветленный морс подвергается дополнительной обработке, осадка в нем почти нет, поэтому это прозрачный продукт красно-бордового цвета без каких-либо примесей.

В обычном же напитке допустимы осадок и небольшая взвесь. Бояться этого не стоит, потому что нет никакого вреда, ведь при варке домашнего морса тоже имеется осадок.