Ингредиенты

• 
  Говядина (вырезка) - 400 г
  
  
• 
  свекла - 1 шт.
  
  
• 
  Капуста белокочанная - 350 г
  
  
• 
  Чеснок - 1 зуб.
  
  
• 
  Болгарский перец - 0.5 шт.
  
  
• 
  Зелень - По вкусу
  
  
• 
  Картофель - 3 шт.
  
  
• 
  Лук - 1 шт.
  
  
• 
  Морковь - 1 шт.
  
  
• 
  Огуречный рассол - 2 ст.л.
  
  
• 
  Сало - По вкусу
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  
• 
  Томатная паста - 2 ст.л.
  
  

Способ приготовления

1. 
   1
   Лук, зелень и перец порубите. Свёклу и морковь натрите на тёрке.
   
   
2. 
   2
   В чаше мультиварки пассеруйте овощи в режиме «жарка» 5 минут. Очерёдность закладки овощей: лук – зелень – морковь – перец – свёкла. После закладки свёклы добавьте огуречный рассол и пассеруйте ещё 10 минут.
   
   
3. 
   3
   Мясо порежьте на кусочки и выложите в чашу с овощами.
   
   
4. 
   4
   Жарьте 15 минут, пока оно не поменяет цвет на золотисто-коричневый. В чашу налейте воды, чтобы она покрыла овощи и мясо. Переведите мультиварку на режим «тушение». Тушите овощи с мясом 15 минут.
   
   
5. 
   5
   Капусту нашинкуйте, картофель очистите и нарежьте кусочками. Положите картошку и капусту в чашу, долейте воды до 3 л. Поставьте мультиварку на режим «тушение» на 1 час 45 минут.
   
   
6. 
   6
   За 10 минут до конца программы пропустите чеснок через пресс и добавьте его в борщ.
   
   
7. 
   7
   В тарелку положите кусочек сала и украсьте борщ зеленью. Можно подавать со сметаной.