Ингредиенты

• 
  Рис - 50 г
  
  
• 
  Сахар ванильный - 5 г
  
  
• 
  Сливочное масло - 10 г
  
  
• 
  Вода - 100 мл
  
  
• 
  Молоко - 120 мл
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  

Способ приготовления

Рецепт Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian

1. 
   1
   Рис залить небольшим количеством воды (она должна покрывать рис примерно на 1 см), поставить на средний огонь, довести до кипения и помешивать, чтобы он впитал воду, но при этом не подгорел.
   
   
2. 
   2
   Когда рис впитал воду, порционно добавлять молоко, каждый раз давая каше закипеть, а рису — впитать жидкость.
   
   
3. 
   3
   Когда рис стал мягким, добавить соль, сахар.
   
   
4. 
   4
   Перед подачей добавить в рисовую кашу сливочное масло. Рисовую кашу можно украсить печеным яблоком с корицей.