Харчо, борщ, похмельные щи. 7 согревающих супов для зимних каникул | Продукты и напитки

Харчо, борщ, похмельные щи. 7 согревающих супов для зимних каникул | Продукты и напитки | Кухня - «Происшествия»

21:45, 04-янв-2019
Происшествия и криминал
Sykes
0

Как сделать наваристый бульон из куриной грудки?

Шаг 2. Влить вино и выпарить. Влить куриный бульон и довести до кипения.

Шаг 3. Очищенную тыкву запечь в духовке, затем опустить в бульон, варить на медленном огне вместе с другими овощами около 30 минут.

Шаг 4. Затянуть суп мучной пассеровкой и влить сливки, довести до кипения, добавить куркуму.

Шаг 5. Все пробить в блендере, посолить и поперчить.

Шаг 6. Для пюре из каштанов проварить каштаны в молоке и пробить в блендере. Посолить и поперчить.

Шаг 7. Суп налить в горшочек для запекания. Сделать капельки из каштанового пюре. Украсить пармской ветчиной и нарубленной петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом и по центру украсить мини-шпинатом.