Ингредиенты

• 
  Крупа манная - 250 г
  
  
• 
  Сахар - 250 г
  
  
• 
  Молоко - 0.5 л
  
  
• 
  Масло сливочное - 120 г
  
  
• 
  Орехи нарубленные - 50 г
  
  
• 
  Сахар ванильный - 1 ст.л.
  
  

Способ приготовления

1. 
   1
   В кастрюле растопить сливочное масло. Всыпать манную крупу и обжаривать до золотистого цвета примерно 5–7 минут, постоянно помешивая. Добавить молотые орехи и обжаривать на медленном огне еще 15–20 минут, пока смесь не приобретет розовато-коричневый оттенок.
   
   
2. 
   2
   В отдельной кастрюле разогреть молоко. Добавить сахар, ванильный сахар и довести до кипения, чтобы сахар растворился. Горячее молоко тонкой струйкой влить в манку с орехами и перемешать. Варить 2–3 минуты, помешивая, пока смесь из манки и орехов не впитает все молоко и станет рассыпчатой.
   
   
3. 
   3
   Снять халву с огня, закрыть крышкой и остудить при комнатной температуре.
   
   
4. 
   4
   В готовую халву также можно добавить орехи и изюм. Подавать десерт лучше с мороженым или взбитыми сливками.