Ингредиенты

• 
  Крупа булгур - 100 г
  
  
• 
  Зелень - 5 г
  
  
• 
  Авокадо - 30 г
  
  
• 
  Помидор - 50 г
  
  
• 
  Огурец - 40 г
  
  
• 
  Масло оливковое - 15 г
  
  
• 
  Креветки тигровые - 40 г
  
  
• 
  Микс салат - 2 г
  
  
• 
  Соус чили - 30 г
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  
• 
  Специи - По вкусу
  
  

Способ приготовления

Рецепт Владимира Пригородова, шеф-повара ресторана Stage

1. 
   1
   Булгур отварить до готовности.
   
   
2. 
   2
   Авокадо, огурец, помидор порезать на мелкие кубики. Зелень мелко порубить. Смешать булгур с овощами и зеленью.
   
   
3. 
   3
   Заправить салат солью, специями, соусом чили, оливковым маслом.
   
   
4. 
   4
   Креветки отварить до готовности.
   
   
5. 
   5
   На тарелку выложить салат, рядом выложить креветки, украсить микс-салатом.