Новости Дня

В ноябре в Роскачестве рассказали о начале проверки пельменей. Были выбраны около 50 популярных марок, которые проверяли по нескольким десяткам параметров качества и безопасности. Как рассказал Протасов, никто из производителей не дотянул до «Знака качества».

Основными проблемами стали остатки антибиотиков в мясе, замена указанных на этикетке компонентов на более дешевые, добавление неуказанных в составе ингредиентов, например, крахмала. Превышение допустимых норм по антибиотикам нашли в двух случаях, в девяти образцах оказались незаявленные компоненты.

Протасов сказал, что некоторые производители уже отреагировали на результаты проверки и сообщили, что усилили внутренний контроль или сменили поставщиков.

Пельмень против сосиски. Какие полуфабрикаты есть можно, а какие опасны

Полуфабрикаты относят к категории неправильного питания. Однако и среди них можно найти здоровую пищу. Подробнее.