Новости Дня

Приготовим и посчитаем сегодня, как всегда раз в квартал, вареники с картошкой для семьи из четырех человек. Но на этот раз возьмем цены государственной статистики, а крупных продуктовых сетей. Цены приведены на начало мая 2018 и 2019 годов.

Об этом на своей странице в Фейсбуц и сообщил председатель Национального совета экономического развития Алексей Дорошенко.
До нашего вкусного блюда необходимы следующие ингредиенты: картофель - 1 кг, мука - 800 г, лук - по 250 г, сметана - 200 г, подсолнечное масло - 50 г, яйцо куриное - 1 шт, соль и черный молотый перец - по вкусу. В слегка подогретую воду вбиваем яйцо, солим и тщательно размешиваем. Постепенно добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы в результате получилось достаточно плотное и эластичное тесто. Оборачиваем тесто в пленку и оставляем на час. В это время готовим начинку, для чего отвариваем очищенный картофель в слегка подсоленной воде. Очищаем и измельчаем лук, которую необходимо слегка пассеровать на подсолнечном масле до золотистого цвета. Горячий картофель хорошо разминаем и соединяем с поджаркой из лука, перчим по вкусу. Тесто еще раз вымешиваем и удобным для вас способом готовим порционные формы, в которые помещаем начинку. Тщательно скрепляем края теста и отвариваем вареники около 8-10 минут в слегка подсоленной воде. Вареники должны всплыть. До готового блюда добавляем сметану жирностью 15%.
А приготовление вареников с картошкой за год выросло в цене на 40%, с 402 грн до 565 грн.
Картофель, 1 килограмм. В мае 2018 года килограмм картофеля стоил 88 грн, а за год - 15 грн. За год ее цена выросла на 70%.
Мука, 800 грамм. В 2018 г его цена была 97 грн за 800 грамм, а в 2019 г - 121 грн. За год подорожало на 25%.
Лук, 250 грамм. Стоимость в мае прошлого года составляла 17 грн за 250 грамм, а в этом году - 86 грн. Скачок цены в 5 раз!
Сметана, 200 грамм. В мае 2018 года 200-граммовая упаковка сметаны жирностью 15% стоила 153 грн, а сейчас - 167 грн. То есть за год ее цена выросла на 9%.
Масло подсолнечное, 50 мл. В мае 2018 года 50 мл масла стоил 16 грн, а за год - 17 грн. Рост за год составил 6%.
Куриное яйцо, 1 штука. В 2018 г его цена была 31 грн, а в 2019 г - 24 грн. За год яйцо подешевело на 23%.
Как видим приготовления этого национального блюда более чем в 4 раза опередил инфляцию, которая составила за это время 89%. А также опередило рост пенсий всех категорий, кроме судейских, а также заработных плат всех категорий работающих. То есть вареники с картошкой можно относить к блюду, которая стала менее доступной для всех украинцев.

Вечерние Вести