Новости Дня

За последний год вареники с мясом стали менее доступными для большинства украинцев. Их стоимость за год выросла на 18%, а инфляция с августа 2017 года по июль 2018 составила 86%. Годовой же рост курса доллара составило 10%.

Об этом на своей странице в Фейсбукепишет генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Мы берем традиционный уже для нас рецепт вареников с мясом от нашего шеф-повара Полины Георгиевны, чтобы на ужин накормить среднестатистическую украинскую семью. Тесто: 800 гр пшеничной муки высшего сорта, воды 200-250 мл, 1 чайная ложка соли. Начинка к вареникам: 300 гр свинины, 300 гр говядины, 50 гр сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 2 щіпочки черного молотого перца. Поджарка: по 150 гр лука и украинского сала. В готовые вареники добавляем 250 гр сметаны и поджарку.
По последним данным статистики, 800 гр муки стоил 8 грн, 300 гр свинины - 343 грн, 300 гр говядины - 374 грн, 50 гр сливочного масла - 91 грн, 150 гр лука и сала соответственно 11 грн и 102 грн, 250 гр сметаны - 13 грн.
По той же официальной статистике год назад: 800 гр муки стоило 76 грн, 300 гр свинины - 294 грн, 300гр говядины - 318 грн, 50 гр сливочного масла - 71 грн, 150 гр лука и сала соответственно 16 грн и 72 грн, 250 гр сметаны - 111 грн.
Таким образом украинские вареники с мясом, поджаркой и сметаной за год подорожали на 173 грн, или на 18%. В 2017 году они стоили 958 грн, а в этом уже 1131 грн. Проведем тест: У вас есть еще желание ужинать варениками? Если ответ Да, тогда вы - украинский олигарх)
По опросу проведенному Research&Branding Group вареники заняли второе место после борща в борьбе за определение блюда украинцев №1. Самым любимым блюдом их назвали 57% наших соотечественников, а еще 13% отдали предпочтение галушкам. В отличие от вареников клецки не имеют начинки. Крупнейший фан-сектор вареников находится на Западе, где за них отдали голос 65%, а больше всего сторонников галушек на Востоке - 17%.

Вечерние Вести