Ингредиенты

• 
  Кокосовая мука - 20 г
  
  
• 
  Масло сливочное - 1 ч.л.
  
  
• 
  Молоко кокосовое - 150 мл
  
  
• 
  Сахар - По вкусу
  
  
• 
  Ягоды - По вкусу
  
  

Способ приготовления

Кашу с кокосовым молоком очень любил мореплаватель Иван Федорович Крузенштерн: подобное блюдо он ел во время первого в истории российского флота кругосветного плавания, совершенного на кораблях «Надежда» и «Нева» в 1803 – 1806 годы. Полезные свойства кокосового молока настолько впечатлили путешественника, что он упомянул их в своей книге «Путешествие вокруг света».

1. 
   1
   Взбиваем яйца в пену, добавляем кокосовое молоко, муку и, по желанию, сахар.
   
   
2. 
   2
   Получившуюся смесь ставим на плиту. Варим кашу на медленном огне, до загустения.
   
   
3. 
   3
   Выкладываем на тарелку и подаем к столу. По желанию, в кашу можно добавить ложку сливочного масла и свежие ягоды (или ломтики фруктов).