Ингредиенты

• 
  Филе курицы - 360 г
  
  
• 
  Паста птитим - 150 г
  
  
• 
  Брынза - 100 г
  
  
• 
  Шпинат - 100 г
  
  
• 
  Базилик - 0.5 пакет.
  
  
• 
  Кедровые орехи - 5 г
  
  
• 
  Маслины - 1 шт.
  
  
• 
  Перец - По вкусу
  
  
• 
  Помидоры черри - 4 шт.
  
  
• 
  Соль - По вкусу
  
  

Способ приготовления

Рецепт Сергея Синицына, шеф-повара кулинарного сервиса «Шефмаркет»

Делаем в выходные

1. Отварить птитим
   
2. Замариновать курицу
   

Делаем накануне

1. Нарезать томаты, зелень, брынзу
   
2. Запечь курицу
   

1. 
   1
   Отварите птитим в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут, слейте воду. Упакуйте в контейнер и поставьте в холодильник.
   
   
2. 
   2
   Куриные грудки разрежьте не до конца, раскройте книжкой, отбейте, посолите и поперчите. Положите в контейнер и уберите в холодильник.
   
   
3. 
   3
   Вечером перед работой брынзу и помидоры черри нарежьте мелким кубиком.
   
   
4. 
   4
   Шпинат разморозьте на сковороде с маслом, обжарив его.
   
   
5. 
   5
   Курицу промокните салфеткой и выложите на лист пергамента, сбрызните растительным маслом.
   
   
6. 
   6
   Положите на курицу брынзу, помидоры и шпинат. Сверните в рулет.
   
   
7. 
   7
   Запеките в течение 30 минут в духовке.
   
   
8. 
   8
   Нарежьте базилик.
   
   
9. 
   9
   Готовый рулет нарежьте и посыпьте орешками и базиликом. Переложите все в контейнер к пасте. Добавьте маслину. Можно полить соусом песто.